アメリカの食品規制・トランス脂肪酸・（トランス・trans）

全米薬学協会・全米科学アカデミーから
「トランス脂肪酸の摂取はできるだけ少なくするべき」と提言を受け、
アメリカ食品医薬品局（FDA）が検討した結果、
トランス脂肪酸の表示義務化を決定された。

これにより「トランス脂肪酸の表示が義務づけされた経緯」
州によっては、更に厳しい規制がかかっております。
特に、ニューヨーク市が有名。